Gallery Details

Gerçek Tarımı Deneyimleyin

Kurutulmuş Kivi

Hazırlık: Tarla ve bahçede titizlikle kontrollerini gerçekleştirdiğimiz sözleşmeli üreticilerimizin en sağlıklı ve aroma, lezzet açısından zengin ürünleri mal kabulde kalite kontrollerinden geçtikten sonra ürünler saklama koşullarına uyumlu soğuk hava depolarına alınır. Sağlıklı ürünler seçilerek sınıflandırma işlemi yapılır. Sonrasında meyveler yıkama ünitesine alınır ve hijyenik koşullarda yıkama işlemi gerçekleştirilir. Yıkama işlemi sonrası meyveler iklimlendirme odasına alınarak kabuk soyma ve dilimleme işlemlerinden geçirilir. Dilimlenen meyveler kurutma tepsilerine dizilerek özel kurutma kabinlerimizde kurutulur. Kurutma işlemini düşük sıcaklıkta gerçekleştirdiğimiz için meyvenin aroma ve lezzeti en az taze hali kadar güzeldir. Kurutulan meyveler kalite kontrolünden geçtikten sonra seçme işlemi yapılır. Seçme işlemi sonrasında hijyenik şartlarda el değmeden paketleme işlemi gerçekleştirilir. Paketlenen ürünler uygun koşullarda sevk edilir.

Sağlık açısından faydaları: A ve C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum açısından çok zengindir. Besleyici değeri çok yüksektir. Yüksek lif içeriği bağırsak çalışmasında olumlu etki yaratarak sindirimi kolaylaştırır. Kan basıncını dengeler, tansiyon ve kolesterolü düşürür. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kansızlık ve mide rahatsızlıklarına da iyi gelir.

Not :1 kg kuru kivi elde etmek için yaklaşık 6-7 kg taze kiviye ihtiyaç vardır.