Gallery Details

Gerçek Tarımı Deneyimleyin

Kurutulmuş Soğan

Hazırlık: Tarla ve bahçede titizlikle kontrollerini gerçekleştirdiğimiz sözleşmeli üreticilerimizin en sağlıklı ve aroma, lezzet açısından zengin ürünleri mal kabulde kalite kontrollerinden geçtikten sonra ürünler saklama koşullarına uyumlu soğuk hava depolarına alınır. Sağlıklı ürünler seçilerek sınıflandırma işlemi yapılır. Sınıflandırma işlemi sonrasında iklimlendirme odasına alınarak kabuk soyma ve dilimleme işleminden geçirilir. Dilimlenen soğanlar kurutma tepsilerine dizilerek özel kurutma kabinlerimizde kurutulur. Kurutma işlemini düşük sıcaklıkta gerçekleştirdiğimiz için aroma ve lezzeti en az taze hali kadar güzeldir. Kurutulan sebzeler kalite kontrolünden geçtikten sonra seçme işlemi yapılır. Seçme işlemi sonrasında hijyenik şartlarda el değmeden paketleme işlemi gerçekleştirilir. Paketlenen ürünler uygun koşullarda sevk edilir.

Kurutulmuş soğan, ince uzun kesilmiş (flakes), granül 1,3 mm-1,5 mm, soğan tozu 0,5 mm şeklinde satışa sunulmaktadır.

Sağlık Açısından Faydaları: Antioksidan bileşenleri bağışıklığı güçlendirir. Krom elementi içerir, enfeksiyon oluşumunu engeller. Kalp sağlığını korur ve kolesterolü düzenler. Kanser hücrelerine karşı koruyucu etki gösterir. İçeriğinde sülfür bulunduğu için beyin sağlığına katkı sağlar ve sindirim sistemini düzenler.

Not :1 kg kurutulmuş soğan elde etmek için yaklaşık 12 kg soğana ihtiyaç vardır.